Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 160 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 1000 g de calamars, coupés en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'huile d'olive
- 100 g de vin blanc
- 200 g d'eau
- 300 g de tomates concassées en conserve, avec la sauce
- 1 dose de safran en poudre
- 350 g de riz long, cuisson longue
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2026 kJ / 483 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 14 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Marmite du pêcheur
50min
Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate
50min
Ragoût de poulpe méditerranéen
1h 35min
Pâtes à la tomate et aux calamars
30min
Risotto à l'encre de seiche
1h
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20 min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Calamar à la piperade
35min
Pissaladière
3h
Poulet aux olives, citron et tagliatelles
1h 5min
Calamars farcis au chorizo
1h 10min