Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 160 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 1000 g de calamars, coupés en morceaux
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g d'huile d'olive
- 100 g de vin blanc
- 200 g d'eau
- 300 g de tomates concassées en conserve, avec la sauce
- 1 dose de safran en poudre
- 350 g de riz long, cuisson longue
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2026 kJ / 483 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 14 g
Alternative recipes
Calamars aux tomates, poivrons et paprika
45min
Brandade de morue et persillade
50min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Pâtes à la tomate et aux calamars
30min
Salade de fruits de mer et légumes croquants
3h
Paëlla valenciana
1h
Calamar à la piperade
35min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15 min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20min
Calamars vapeur à la catalane
35min
Riz méditerranéen aux moules et au chorizo
1h 5min
Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe
1h 10min