Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

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Prep. 20min

Total 1 h

8 portions

Ingredients

La sauce au yaourt

500 g de yaourt nature (4 pots)
le jus de 2 citrons jaunes
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le saumon

600 g de fenouil émincé finement
20 g de beurre demi-sel
8 pavés de saumon frais
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1250 g d'eau
350 g de riz

Nutrition per 1 portion

Protein 28.3 g

Calories 1392 kJ / 332 kcal

Fat 16.3 g

Fiber 1.8 g

Carbohydrates 16.5 g

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