Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées
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Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées

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Ingredients

  • 1 citron jaune non traité
  • 3 brins de coriandre fraîche, équeutés, et un peu pour la finition
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • le zeste d'une orange non traitée, râpé
  • 200 g de thon en boîte au naturel
  • 50 g de fromage à tartiner, type St Môret®, Philadelphia ou Carré Frais (voir "Conseil(s)")
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de tomates confites, coupées en brunoise
  • 2 avocats, coupés en brunoise

Nutrition
per 1 portion
Calories
1090 kJ / 262 kcal
Protein
16.8 g
Carbohydrates
8.3 g
Fat
17 g
Fiber
6.8 g

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