Risotto à la courgette, fenouil et fromage
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Risotto à la courgette, fenouil et fromage

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Ingredients

  • 250 g de fenouil, en gros morceaux
  • 250 g de courgettes (2 courgettes), en morceaux
  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz spécial risotto, type arborio
  • 50 g de vin blanc
  • 650 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 100 g de fromage frais à 0% de MG, en cubes
  • 20 tiges de ciboulette fraîche, ciselées

Nutrition
per 1 portion
Calories
1380 kJ / 327 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
59 g
Fat
5 g

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