Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat
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Pilz-Käse-Nudeln mit Spinat

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Ingredients

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 50 g Emmentaler, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 250 g Champignons, je nach Größe geviertelt oder geachtelt
  • 450 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • 300 g Penne (z. B. von Barilla)
  • 100 g Babyspinat (siehe Tipp)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2180 kJ / 521 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
57 g
Fat
22 g
Fiber
5.7 g

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