Schnelle Tomaten-Lachs-Nudeln

Name: Schnelle Tomaten-Lachs-Nudeln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Wasser; ¼ TL Salz; 1 Knoblauchzehe; 30 g Zwiebel; 20 g Olivenöl; 70 g Tomatenmark; 300 g passierte Tomaten; 200 g Sahne; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Thymian, getrocknet; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Zucker; 500 g Linguine; 400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut; 4 EL Basilikumblätter, frisch

4.7 (397 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 30min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

Wasser zum Kochen
¼ TL Salz und etwas mehr zum Kochen
1 Knoblauchzehe
30 g Zwiebel, halbiert
20 g Olivenöl
70 g Tomatenmark
300 g passierte Tomaten
200 g Sahne
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Thymian, getrocknet
¼ TL Pfeffer
½ TL Zucker
500 g Linguine
or 500 g Spaghetti
400 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Stücken (3 cm), siehe Tipp
4 EL Basilikumblätter, frisch, in groben Streifen, zum Bestreuen

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 3931 kJ / 940 kcal
Protein: 40 g
Carbohydrates: 107 g
Fat: 39 g
Saturated fat: 16 g
Fiber: 6.5 g
Sodium: 286 mg