Gazpacho verde

Gazpacho verde

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Prep. 10min
Total 10min
4 raciones

Ingredients

  • pepinos pelados (aprox. 400 g)
    2
  • diente de ajo
    1
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de apio (aprox. 80 g)
    1 rama
  • pimiento verde troceado (aprox. 60 g)
    1
  • de nueces en mitades
    100 g
  • de espinacas baby frescas
    100 g
  • hojas de albahaca fresca
    10 - 12
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    2 ramitas
  • de vinagre de jerez
    30 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    100 g
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de agua muy fría
    100 g
  • de cubitos de hielo
    50 g

Nutrition per 1 ración

Calories 412.8 kcal / 1724.8 kJ
Protein 5.4 g
Fat 41.2 g
Carbohydrates 5 g
Fiber 3.6 g

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