Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln

Name: Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 250 g Schweineschnitzel; 50 g Gouda; 70 g Zucchini; 50 g rote Paprika; 1 Zwiebel; 40 g Frischkäse; 100 g Speckwürfel; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 375 g Kartoffeln, festkochend; 50 g Frischkäse; 1 ¼ EL Mehl; 1 - 2 Prisen Muskat; 1 - 2 Prisen Pfeffer

4.6 75 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

2 Portionen

Ingredients

Schnitzel mit Kartoffeln

Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Schweineschnitzel (Minutensteaks), ca. 1,5 cm dick (siehe Tipp)
250 g
Gouda in Stücken
50 g
Zucchini in Stücken
70 g
rote Paprika in Stücken
50 g
Zwiebel halbiert
1
Frischkäse
40 g
Speckwürfel
100 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
375 g