Soupe épicée aux lentilles à la Marocaine
TM5 TM6

Soupe épicée aux lentilles à la Marocaine

4.0 (20 ratings)

Ingredients

  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de gingembre moulu
  • 1 c. à café de coriandre moulue
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de paprika doux
  • ¼ c. à café de poivre noir moulu, selon vos goûts
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • ½ c. à café de poudre de curcuma séché
  • ¼ c. à café de piment en poudre
  • ¼ c. à café de noix de muscade moulue
  • 750 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon (pour 0,5l)
    or 2 c. à café bombées de pâte de bouillon de légumes, faite maison
  • 100 g de lentilles rouges
  • 800 g de tomates concassées en conserve
  • 1 pincée de sel, selon vos goûts
  • 2 - 3 branches de coriandre fraîche, les feuilles uniquement, pour la garniture

Nutrition
per 1 portion
Calories
991 kJ / 236 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
22 g
Fat
12 g
Fiber
6.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes