Insalata di riso basmati, salmone e avocado

Insalata di riso basmati, salmone e avocado

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Prep. 15min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
240 g di riso basmati
400 - 500 g di filetti di salmone fresco
1 pizzico di pepe
200 g di baccelli di soia (edamame, senza buccia)
1 avocado a cubetti
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 654 mg

Protein 39.1 g

Calories 2526.7 kJ / 603.5 kcal

Fat 24.6 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 53.5 g

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