Risotto piselli, merluzzo e menta

Risotto piselli, merluzzo e menta

3.5 31 ratings
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni

Ingredients

  • 2 - 3 rametti di menta fresca le foglioline
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 50 g di cipolla a metà
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio)
  • 60 g di vino bianco
  • 750 g di acqua
  • 150 g di piselli surgelati
  • 250 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 40 g di burro a pezzi

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porzione

Sodium 438 mg
Protein 20 g
Calories 2125 kJ / 508 kcal
Fat 17 g
Fiber 3.9 g
Saturated fat 7 g
Carbohydrates 64 g

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