Crema de marisco

Crema de marisco

4.5 162 ratings
Prep. 30min
Total 40min
6 raciones

Ingredients

  • de gambas frescas enteras sin pelar
    250 g
  • de aceite de oliva
    80 g
  • de brandy
    50 g
  • de fumet de Pescado de Roca y Marisco 100% Natural Gallina Blanca
    600 g
    600 g de agua
  • de puerro en rodajas
    100 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de pimiento rojo en trozos
    50 g
  • de zanahoria en rodajas
    50 g
  • de tomate triturado en conserva
    100 g
  • de mejillones frescos limpios
    500 g
  • de filetes de merluza fresca
    150 g
  • de lomos de rape sin piel ni hueso
    150 g
  • de nata
    100 g
  • de albahaca fresca
    6 hojas
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 272 kcal / 1139 kJ
Protein 20.7 g
Fat 18.9 g
Carbohydrates 4.9 g
Fiber 1.3 g
Saturated fat 4.6 g
Sodium 549.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...