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Crema de marisco
Prep. 30min
Total 40min
6 raciones
Ingredients
-
de gambas frescas enteras sin pelar250 g
-
de aceite de oliva80 g
-
de brandy50 g
-
de fumet de Pescado de Roca y Marisco 100% Natural Gallina Blanca600 g
-
de puerro en rodajas100 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
dientes de ajo1 - 2
-
de pimiento rojo en trozos50 g
-
de zanahoria en rodajas50 g
-
de tomate triturado en conserva100 g
-
de mejillones frescos limpios500 g
-
de filetes de merluza fresca150 g
-
de lomos de rape sin piel ni hueso150 g
-
de nata100 g
-
de albahaca fresca6 hojas
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 pellizcos
Nutrition per 1 ración
Calories
272 kcal /
1139 kJ
Protein
20.7 g
Fat
18.9 g
Carbohydrates
4.9 g
Fiber
1.3 g
Saturated fat
4.6 g
Sodium
549.8 mg
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