Curry de calabaza y pollo

Curry de calabaza y pollo

4.1 37 rating

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredients

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
20 g de mantequilla

20 g de aceite de girasol
500 g de caldo de pollo (se puede sustituir por agua y caldo concentrado)
2 vainas de cardamomo aplastadas
3 clavos enteros
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 chile fresco (optional) pequeño
1 palo de canela
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
400 g de patatas (en dados de 1 cm)
400 g de calabaza en dados
2 pechugas de pollo deshuesadas y en dados de 2x2 cm (680-700 g) salpimentados
1 cucharadita de maicena disuelta en ½ cubilete de agua fría

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.85 g

Calories 943 kJ / 226 kcal

Fat 6.05 g

Fiber 3.4 g

Carbohydrates 18.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial calabaza 14 Recipes
Spain

Especial calabaza 9 Recipes
Mexico

You might also like...

Curry de batatas y brócoli

Curry de batatas y brócoli

20min

Pollo al estilo marroquí con cuscús (Melilla)

Pollo al estilo marroquí con cuscús (Melilla)

30min

Papillote de pollo con uvas

Papillote de pollo con uvas

40min

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

Socca con cobertura de atún, aceitunas y alcaparras

1 h

Tayín de pollo

Tayín de pollo

20min

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 h 15min

Pollo con batatas al curry

Pollo con batatas al curry

30min

Curry de lentejas con pollo

Curry de lentejas con pollo

30min

Curry de pollo con espinacas

Curry de pollo con espinacas

1 h

Lentejas al curry con pollo y manzana

Lentejas al curry con pollo y manzana

40min

Pavo al curry con arroz

Pavo al curry con arroz

30min