Skip to main content Search
Curry de calabaza y pollo

Curry de calabaza y pollo
4.2 38 ratings
Prep. 15min
Total 40min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de mantequilla
    20 g de aceite de girasol
  • 500 g de caldo de pollo (se puede sustituir por agua y caldo concentrado)
  • 2 vainas de cardamomo aplastadas
  • 3 clavos enteros
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 chile fresco (optional) pequeño
  • 1 palo de canela
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 400 g de patatas (en dados de 1 cm)
  • 400 g calabaza (tipo butternut) en dados
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y en dados de 2x2 cm (680-700 g) salpimentados
  • 1 cucharadita de maicena disuelta en ½ cubilete de agua fría

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 23.85 g
Calories 943 kJ / 226 kcal
Fat 6.05 g
Fiber 3.4 g
Carbohydrates 18.85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial calabaza 9 Recipes
Mexico
Especial calabaza 14 Recipes
Spain

You might also like...

Papillote de pollo con uvas

4.1(34)

40min

Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón

3.7(31)

15min

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

3.6(5)

30min

Curry verde con berenjenas

4.0(6)

30min

Curry de pollo con espinacas

4.6(157)

1 h

Zanahorias glaseadas

4.0(85)

35min

Pollo con batatas al curry

4.2(38)

30min

Lentejas al curry con pollo y manzana

4.6(415)

40min

Curry de batatas y brócoli

4.5(274)

20min

Merluza al curry con arroz y brócoli

4.3(334)

45min

Pollo al estilo marroquí con cuscús (Melilla)

4.6(651)

30min

Pavo al curry con arroz

4.4(278)

30min