Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de pâte de curry rouge
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 1 tige de citronnelle fraîche, recoupée à 10 cm et coupée en deux
-
40
g de galanga, coupé en rondelles
or 40 g de gingembre frais, coupé en rondelles - 400 g de lait de coco
- 200 g d'eau
- 40 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
10
feuilles de kaffir (dans les magasins asiatiques)
or le zeste d'un citron vert - 2 magrets de canard sans peau, coupés en lamelles
- 12 tomates cerise, coupées en deux
- 3 brins de basilic thaï frais, équeutés
- 200 g d'ananas frais, coupé en cubes
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1353 kJ / 325 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 21 g
Alternative recipes
Curry de poulet à l'ananas
35min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50min
Saumon laqué
50min
Porc aigre-doux à la purée
40min
Porc teriyaki aux pommes
2h 20min
Curry de potiron aux crevettes
55min
Brochettes de filet mignon à l'ananas
1h 40min
Mole poblano
1h 45 min
Poulet et pommes de terre, sauce miel-soja
45min
Porc aux abricots secs
55min
Sauté de porc à l'hawaïenne
45min
Curry de crevettes, légumes et nouilles
35min