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Ensalada tabulé de quinoa
Prep. 10min
Total 25min
6 raciones
Ingredients
-
de quinoa en grano250 g
-
de sal1 cucharadita
-
de aceite30 g
-
de agua600 g
Hierbas aromáticas
-
dientes de ajo (optional)2
-
de perejil fresco (las hojas y parte del tallo)25 g
-
de menta fresca (solo las hojas)15 g
-
de cebollino fresco en trozos10 g
-
de zumo de limón1 cucharadita
Vinagreta
-
de zumo de limón100 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
pimiento rojo150 g
-
pimiento verde150 g
-
de cebolletas en cuartos150 g
-
de aceitunas negras sin hueso100 g
-
de comino molido½ cucharadita
-
de pimienta negra molida½ cucharadita
-
de sal1 cucharada
Presentacion
-
de tomates maduros en dados350 - 400 g
Nutrition per 1 ración
Calories
323 kcal /
1353 kJ
Protein
8.4 g
Fat
17.4 g
Carbohydrates
39 g
Fiber
4.9 g
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