Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Cocción de verduras, lentejas y arroz
- 200 g de arroz integral (de 40 minutos de cocción)
- 100 g de lentejas pardinas secas
- 100 g de zanahoria en rodajas (1-2 cm)
- 200 g de calabacín con piel (en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos)
- 200 g de berenjena con piel (en rodajas de 3 cm y cada rodaja en cuartos)
-
100
g de pimiento amarillo en trozos
or 100 g de pimiento rojo en trozos - 1200 g de agua
- 1 cucharadita de sal
Vinagreta de tomate
- 150 g de tomates pera en cuartos
- 100 g de aceite de oliva
- 30 g de vinagre de manzana
- 15 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- ½ cucharadita de hierbas provenzales secas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1480 kJ / 354 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 39.7 g
- Fat
- 18.1 g
- Fiber
- 5.3 g
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)
30min
Quinoa con verduras y salsa tahini
45min
Arroz integral precocido
2h 30min
Ensalada de arroz basmati integral (Cocción de arroz)
55min
Ensalada de cebada perlada con verduras
45min
Ensalada templada de mijo, lentejas y granada
2h 50min
Ensalada de arroz integral
45min
Bol de arroz rojo, verduras y naranja con vinagreta
50min
Quinoa con verduras salteadas
35min
Cocción de arroz integral
35min
Arroz con verduras y judías rojas
45min
Arroz integral con atún y alcachofas
50min