Quinoa con verduras y salsa tahini
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Quinoa con verduras y salsa tahini

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Ingredients

Quinoa

  • 1000 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 250 g de quinoa en grano
    or 250 g de mijo en grano

Salteado

  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 250 g de calabacín en rodajas finas
  • 100 g de acelgas troceadas
  • 1 pellizco de sal
  • 50 g de pipas de girasol

Salsa tahini

  • 50 g de tahini
  • 50 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jarabe de agave
  • 80 g de agua

Nutrition
per 1 ración
Calories
2205 kJ / 527 kcal
Protein
19.3 g
Carbohydrates
34 g
Fat
35 g
Fiber
0 g

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