Avocado toast con uovo

Avocado toast con uovo

4.6 104 ratings

Prep. 20min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

Crema di avocado

120 g di polpa di avocado matura a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di senape
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
50 g di pomodori ciliegino a metà

Uova al Varoma

500 g di acqua
4 uova
4 fettine di pane tostato
sale a piacere
pepe nero macinato a piacere

Salsa olandese

2 tuorli
50 g di burro
30 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe bianco macinato
¼ di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaio di erba cipollina fresca sminuzzata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 1749 kJ / 418 kcal

Fat 30 g

Fiber 6.1 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione avocado 12 Recipes
Italy

You might also like...

Salmone al sesamo e crema di piselli

1 h

Insalata di salmone con dressing al mango

45 min

Insalata di fragole, asparagi e Feta

40 min

Uova alla Benedict

45 min

Pollo marinato servito con guacamole al lime

2 h 20 min

Wraps di pollo con insalata, cetrioli e pomodorini

45 min

Gamberi in salsa speziata

40 min

Spiedini di salmone con salsa miele e zenzero (per 2 persone) (senza glutine)

40 min

Uova in camicia con salsa di salmone e avocado

35 min

Guacamole Tex-Mex

10 min

Avocado toast

7 h

Salsa guacamole

10 min