![Parmigiana di cavolfiori Parmigiana di cavolfiori](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4388e4e6776bdf663ab68a9880bd356e/Derivates/36d76952569b0bab04b4530ef883fe0fe61acafd.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 40 g di scalogno a metà
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 8 foglie di basilico fresche
- 100 g di acqua
- 750 g di cimette di cavolfiore
- burro q.b.
- pangrattato q.b.
- 250 g di mozzarella a cubetti (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1635.3 kJ / 390.8 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 11.1 g
- Fat
- 27.7 g
- Saturated fat
- 4.7 g
- Fiber
- 5.9 g
- Sodium
- 573.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Asparagi alla parmigiana
50min
Quiche radicchio e bietole
1h 15min
Cavolfiori gratinati
50min
Involtini di melanzane al prosciutto
1h
Parmigiana di finocchi (vegan)
1h 25min
Cavolini di Bruxelles gratinati
1h
Cavolfiore alle erbe e pinoli
1h 5min
Contorno di cavolfiore al forno
30min
Contorno di zucca gratinata alle erbe aromatiche
40min
Torta salata porri e bietole
1h 30min
Finocchi alla valdostana
40min
Frittata di zucchine (TM6)
50min