Puntarelle alla romana

Puntarelle alla romana

4.8 50 rating

Prep. 10min

Total 15min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di puntarelle (peso lordo)
10 cubetti di ghiaccio
40 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio senz'anima a metà
4 filetti di acciughe sott'olio scolati
1 pizzico di pepe bianco macinato
20 g di aceto di vino bianco
2 pizzichi di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.1 g

Calories 602 kJ / 144 kcal

Fat 11.3 g

Fiber 2.7 g

Carbohydrates 8.1 g

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