Boulettes de viande à la sauce tomate
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Boulettes de viande à la sauce tomate

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Ingredients

Les boulettes de viande

  • 40 g de pain, frais ou rassis, en morceaux
  • 80 g de lait
  • 6 - 12 brins de persil plat frais, les feuilles uniquement
  • 1 gousse d'ail (optional)
  • 400 g de boeuf haché
  • 2 oeufs
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir, moulu
  • de l'huile végétale, pour graisser

La sauce tomate

  • 1 gousse d'ail
  • 50 - 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 600 g de tomates en dés, en boîte
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir, moulu

Nutrition
per 1 portion
Calories
1507 kJ / 359 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
11 g
Fat
23 g
Fiber
2.9 g

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