Ratatouille

Ratatouille

4.3 20 ratings
Prep. 15min
Total 40min
4 portions

Ingredients

  • 120 g d'oignons coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g de tomates mûres, en morceaux (2-3 cm)
  • 100 g de poivron rouge en morceaux (2-3 cm)
  • 1 c. à soupe de fines herbes fraîches (thym, romarin, marjolaine, basilic ou persil par ex.)
  • 1 c. à café de sel selon vos goûts
  • 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu selon vos goûts
  • 300 g d'aubergine en morceaux (2-3 cm)
  • 200 g de courgette en morceaux (2-3 cm)

Nutrition per 1 portion

Calories 101 kcal / 422 kJ
Protein 3 g
Fat 6 g
Carbohydrates 9 g
Fiber 4 g

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