![Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c3a237f2-5ef2-441f-8ac2-14dafb056fb5/Derivates/d5c04dc1-c7f6-4ea1-91b1-ccde07c3aaff.jpg)
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Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de sauté de veau, coupé en morceaux de 3-4cm
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 2 c. à café de curry en poudre
- 500 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 900 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 600 g de choux de Bruxelles, coupés en deux
- 200 g de lait de coco
- 2 - 3 brins de persil frais, préalablement haché
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2238.3 kJ / 535.3 kcal
- Protein
- 39.5 g
- Carbohydrates
- 37.3 g
- Fat
- 23 g
- Saturated fat
- 10.5 g
- Fiber
- 11 g
- Sodium
- 478.8 mg
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