Parmentier de lieu noir

Parmentier de lieu noir

4.5 137 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 20min

6 portions

Ingredients

500 g d'eau
800 g de filet de lieu noir sans peau coupé en morceaux
80 g d'échalotes
50 g de beurre en morceaux
60 - 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de curry en poudre
1000 g de pommes de terre farineuses coupées en rondelles (0,5 cm)
1 c. à café de sel
350 - 400 g de lait
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optional)
30 g de chapelure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 449.5 mg

Protein 31 g

Calories 1646 kJ / 390 kcal

Fat 14.2 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 33.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Filets de colin, purée de haricots plats

35min

Sauté de dinde, pommes de terre et carottes, sauce poulette

45min

Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe

35min

Tarte fine tomates cerise, mozzarella et thon

1 h 10min

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2 h 10min

Galette fourrée jambon-champignons

40min

Rougail aux chipolatas

50min

Tagliatelle de légumes, sauce au thon

35min

Sauté de veau au curry, pommes de terre et choux de Bruxelles

1 h

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

1 h 15min

Boudin noir aux pommes façon Parmentier

1 h 20min

Lasagne de courgette

50min