Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
TM6 TM5

Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes

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Ingredients

  • 1 oignon, coupé en morceaux
  • 20 g de beurre, coupé en dés
  • 350 g de céleri-rave, coupé en morceaux
  • 430 g de châtaignes cuites et pelées au naturel, en bocal
  • 600 g de bouillon de légumes
  • 250 g de boisson à la noisette
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 25 g de noisettes décortiquées, grillées et concassées

Nutrition
per 1 portion
Calories
1249 kJ / 298 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
39 g
Fat
11 g

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