Salade gourmande de céleri et carotte

Salade gourmande de céleri et carotte

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Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

de moutarde douce
40 g
de graines de moutarde
1 c. à soupe
de vinaigre de cidre
20 g
de sauce de soja sucrée
2 c. à soupe
d'huile d'olive et 3 c. à soupe pour la cuisson à la poêle
45 g
d'échalotes (2 moyennes env.) pelées et coupées en morceaux
40 g
le jus d'un citron vert
de carottes pelées et coupées en rondelles
300 g
de céleri-rave coupé en morceaux
150 g
de persil frais, équeutés coupés en trois
4 brins
du sel
du poivre moulu
de baguette de pain coupée en croûtons
¼
de jambon fumé coupées en morceaux
4 tranches

Nutrition per 1 portion

Calories 339 kcal / 1424 kJ

Protein 11 g

Fat 24 g

Carbohydrates 15 g

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