Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

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Prep. 30min

Total 55min

4 portions

Ingredients

de graines de couscous fines
180 g
sel et 2 pincées pour l'eau
d'eau
450 g
œufs
4
de chou rouge coupé en morceaux
400 g
d'oignon pelé et coupé en dés de 1 cm (1 moyen)
80 g
oranges non traitées
2
d'huile d'olive
40 g
de cassonade
1 c. à café
du poivre moulu
de cerneaux de noix grossièrement concassés
80 g
de cerfeuil frais
2 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 528 kcal / 2213 kJ

Protein 16 g

Fat 30 g

Carbohydrates 46 g

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