Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème citronnée
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- le zeste d'un citron vert non traité, râpé
- 100 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
Les flans
- 1 c. à café de curry en poudre
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de cassonade
- 1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé
- 150 g de crème de coco (voir "Conseil(s)")
- 300 g de dos de cabillaud, en gros cubes
- 2 œufs
- 10 brins de coriandre fraîche, équeutés et quelques feuilles ciselées pour la finition
- du sel, à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 feuilles de bananier (voir "Variante(s)")
- 500 g d'eau
- 1 pincée de piment en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 984 kJ / 235 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 13 g
Alternative recipes
Curry de crevettes coco-tomates-carottes
45min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Soupe de poulet au citron vert
35min
Curry de crevettes à la citronnelle
35min
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50min
Chop suey aux gambas
1h
Curry de potiron aux crevettes
55min
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1h
Papillotes d'agneau
1h 10min
Poulet gingembre-citron
1h 5min
Gumbo de poulet façon cajun
35min
Cocotte thaïe
45min