Πίτσα καλτσόνε

Πίτσα καλτσόνε

4.5 2 rating

Prep. 25min

Total 2 h 50min

4 μερίδες

Ingredients

Ζύμη

νερό
220 γρ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
1 κ.γλ. μαύρη ζάχαρη
ξηρή μαγιά στιγμής
1 ½ κ.γλ.
20 γρ. φρέσκια μαγιά
αλεύρι
400 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

τυρί μοτσαρέλα σε κομμάτια
300 γρ.
ντομάτες ξεσποριασμένες, σε μικρά κομμάτια (βλ. συμβουλή)
400 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φύλλα βασιλικού, φρέσκα
6
χαμ σε λωρίδες
100 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 40 g

Calories 3558 kJ / 851 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Πίτσα πάρτυ 8 Recipes
International

You might also like...

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

50min

Χοιρινές μπριζόλες sous-vide με σαλάτα μήλου

No ratings

Παστινάκι με παρμεζάνα και μέλι

50min

Αλεσμένα καρότα (100-180 γρ.)

No ratings

Πίτσα φρεσκολίνα

1 h 40min

Νουγκατίν με φιστίκια

1 h 30min

Φραντζολάκια χωρίς δημητριακά και γλουτένη

1 h 20min

Λαγάνες

1 h 40min

Σοκολατόψωμο

2 h 20min

Ψωμάκια με παρμεζάνα και δεντρολίβανο

1 h 30min

Πίτσα μαργαρίτα

2 h 10min

Σουτζουκάκια

1 h 20min