Risotto vegetariano

Risotto vegetariano

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Prep. 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredients

1 - 2 dientes de ajo
100 g de cebolla en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
50 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de zanahoria en rodajas
100 g de calabacín en rodajas
100 g de guisantes congelados
200 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
¼ de cucharadita de colorante alimentario
650 g de agua
200 - 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 811.5 mg

Protein 10.4 g

Calories 1590 kJ / 380 kcal

Fat 14.6 g

Fiber 8.4 g

Saturated fat 2.1 g

Carbohydrates 52 g

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