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Rindsgulasch klassisch
Prep. 30min
Total 3 h 20min
4 Portionen
Ingredients
-
Rindsgulaschfleisch in Stücken (3 cm)600 g
-
Estragonsenf1 EL
-
Zwiebeln in Spalten350 g
-
Butterschmalz30 g
-
Tomatenmark20 g
-
Knoblauchzehen halbiert1 - 2
-
Paprikapulver, edelsüß3 - 3 ½ TL
-
Salz1 - 1 ¼ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Cayennepfeffer¼ - ½ TL
-
Majoran, getrocknet1 TL
-
Rinderfond200 g
-
Rotwein (optional)50 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
354 kcal /
1483 kJ
Protein
32 g
Fat
21 g
Carbohydrates
7 g
Fiber
2 g
Saturated fat
11 g
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