Champignonsauce
TM6 TM5

Champignonsauce

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Ingredients

  • 20 g Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Lauch, in Streifen (5 mm), (siehe Tipp)
  • 250 - 300 g Champignons, frisch, in Scheiben (5 mm)
  • 1 EL Speisestärke
  • 50 g Wasser
  • 50 g Weißwein, trocken
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 200 g Schlagobers

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1096 kJ / 262 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
13 g
Fat
23 g
Saturated fat
14 g
Fiber
2 g
Sodium
629 mg

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