Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

2.9 32 rating

Prep. 10min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
30 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à soupe de sucre en poudre
300 g de pommes coupées en quartiers
85 g de cidre doux
30 g de vinaigre de cidre
1040 g d'eau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
350 g de riz vénéré (riz noir)
4 cuisses de poulet, avec os et peau
500 g de champignons de Paris frais
1 branche de thym déshydraté
1 feuille de laurier
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1686.8 mg

Protein 104.5 g

Calories 4190 kJ / 994.8 kcal

Fat 19.5 g

Fiber 11.8 g

Saturated fat 10.3 g

Carbohydrates 94.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recipes
France

You might also like...

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

2 h

Soufflé au sabre

1 h

Poulet mariné et choucroute au paprika

45min

Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika

1 h 30min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais

1 h

Papillotes de dinde au curry et chou chinois

1 h

Comme une envie de carbo

50min

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

1 h 5min

Tajine de dinde aux dattes, épices et chou romanesco

45min

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55min

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

35min