Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

2.9 32 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en deux
10 g de beurre
30 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à soupe de sucre en poudre
300 g de pommes coupées en quartiers
85 g de cidre doux
30 g de vinaigre de cidre
1040 g d'eau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
350 g de riz vénéré (riz noir)
4 cuisses de poulet, avec os et peau
500 g de champignons de Paris frais
1 branche de thym déshydraté
1 feuille de laurier
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1686.8 mg

Protein 104.5 g

Calories 4190 kJ / 994.8 kcal

Fat 19.5 g

Fiber 11.8 g

Saturated fat 10.3 g

Carbohydrates 94.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 Recipes
France

You might also like...

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1h 5min

Poulet à la vanille

1h 45min

Lasagne au cabillaud, courgettes et gingembre

1h 15min

Champignons farcis au poulet, oignon et cerfeuil

1h

Papillote de thon dans une feuille de chou

55min

Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps

1h 10min

Légumes farcis au poisson

35min

Paupiettes de chou au poulet

2h 10min

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

55min

Kaalikääryleet (Choux farcis finlandais)

2h

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

1h 35min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1h 25min