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Kartoffel-Pilz-Suppe
Prep. 45min
Total 45min
6 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken400 g
-
Lauch in Stücken100 g
-
Wasser1000 g
-
Gemüsebouillon Paste (vegan)4 TL
-
Olivenöl2 EL
-
Pilze, frisch (Eierschwämmchen, Steinpilze, Champignons), in Scheiben300 g
-
Schlagcreme, vegan (z.B. Sojarahm oder Cashewrahm)200 g
-
Salz nach Geschmack1 - 1 ½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Weissweinessig1 TL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
5 g
Calories
914 kJ /
218 kcal
Fat
16 g
Fiber
3.2 g
Carbohydrates
15 g
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