
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 almejas frescas
- 8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 10 g de harina de trigo
- 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (optional)
- 100 g de vino blanco
-
300
g de caldo de pescado
or 300 g de agua - 2 huevos envueltos en film transparente
- 4 rodajas de merluza gruesas (800 g)
- 4 pellizcos de sal
- 4 - 8 espárragos blancos (en conserva)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 342 kcal / 1431 kJ
- Protein
- 43.3 g
- Fat
- 17.7 g
- Carbohydrates
- 2.6 g
- Fiber
- 0.4 g
- Saturated fat
- 3.3 g
- Sodium
- 1079.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Bacalao al estilo de Braga
30min
Bacalao con fritada de pimientos y boletus
45min
Rape en salsa americana
1 h
Bacalao confitado al ajoarriero
1 h
Bacalao con gambones y almejas
45min
Berberechos en salsa verde
1 h
Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas
30min
Merluza a la gallega
40min
Merluza en salsa verde con gambas y chirlas
30min
Pescadilla con langostinos en salsa
30min
Merluza rellena con ajada de gambas
40min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min