Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Milch
- 160 g Wasser
-
1 ½
TL Gemüsebouillon Paste
or 1 ½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) - ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, gemahlen
- 1 Msp. Kurkuma, getrocknet, gemahlen
- 2 TL Senf
- 300 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (2 cm)
- 3 l Wasser zum Pochieren
- 4 EL Essig
- 8 Eier, sehr frisch (siehe Tipp)
- 400 g Mangold, weiss, in feinen Streifen (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1128 kJ / 270 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Menü: Spinatrisotto mit Karotten-Apfel-Salat
40min
Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis
1h
Lauch dünsten (200 g)
20 min
Mangold-Ingwer-Suppe
40min
Apfelrotkohl
1h 10min
Fischbällchen mit Kartoffeln, Kohlrabi und Dill-Sauce
1h
Bohnen-Kartoffel-Curry
40min
Karottengrün-Pesto
10 min
Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout
45min
Gemüsesuppe mit Bulgur
45min
Mangold-Crèmesuppe
35min
Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln
50min