![Zupa bryndzowa Zupa bryndzowa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1530ce32-96e2-41dc-83b0-2fb4289742ad/Derivates/94aca69a-db48-4d47-bf6e-761ae17e81e2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
-
20
g smalcu
or 20 g oleju rzepakowego - 100 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 100 g białego wina, wytrawnego
- 800 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 400 g ziemniaków, pokrojonych w 1,5 cm kostkę
- 400 g bryndzy, pokrojonej na kawałki
- 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
-
sól selerowa, do smaku
or sól, do smaku - majeranek, świeży, tylko liście, do dekoracji (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1697.8 kJ / 405.5 kcal
- Protein
- 17.7 g
- Carbohydrates
- 16.8 g
- Fat
- 29.3 g
- Saturated fat
- 13.7 g
- Fiber
- 1.7 g
- Sodium
- 326.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Tarator - Bułgarski chłodnik
1h 10min
Krem chrzanowy z jabłkiem
1h 5min
Sałaciorka
50min
Bryjka jęczmienna z boczkiem i cebulą
50min
Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
1h 40min
Chłodnik z pora, selera i ziemniaków (Vichysoiss)
50min
Holenderska zupa musztardowa
30min
Zupa z ziemniakami i maślanką (dziadówka)
40min
Góralska czosnianka z pulpecikami
1h 35min
Zupa krem z młodej kapusty z pulpecikami
1h
Zupa czosnkowa
55min
Zupa szpinakowa z batatami
35min