Compatible versions
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g rzodkiewek, przekrojonych na pół
- 500 g wody
- 8 jajek
- 600 g ziemniaków, młodych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 400 g białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek
- 350 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
- 150 g masła, pokrojonego na kawałki
- 250 g jogurtu naturalnego, 3,5% tłuszczu
- ¾ łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- szczypiorek, świeży, posiekany, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2655 kJ / 635 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 46 g
- Fiber
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1h
Jajka sadzone na Varomie z ziemniakami, szparagami i sosem cytrynowym
50min
Sałatka z bobu i pomidorków z cytrynowym winegretem
30min
Sałatka z łososiem, szparagami i młodymi ziemniakami
50min
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45min
Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe
50min
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45min
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1h 10min
Szparagi z soczewicą i salsą verde
45min
Szparagi z ziemniakami i sosem holenderskim
50min
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1h
Sos holenderski – 250 ml
15min