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Hühnerfrikassee aus Hähnchenkeulen
Prep. 25min
Total 2 h
4 Portionen
Ingredients
-
Petersilie abgezupft½ Bund
-
Hähnchenschenkel, mit Haut (ca. 800 g), halbiert (siehe Tipp)2
-
Möhren (ca. 200 g), geschält, am Stück2 - 3
-
Wasser1200 g
-
Salz2 ½ TL
-
Pfeffer1 ¼ TL
-
Lorbeerblätter2
-
Butter in Stücken50 g
-
Mehl50 g
-
trockener Weißwein (optional) siehe Tipp50 g
-
Sahne100 g
-
Erbsen, TK150 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
448 kcal /
1874 kJ
Protein
24 g
Fat
30 g
Carbohydrates
18 g
Fiber
4.5 g
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