Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado

4.4 177 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

4 muslos de pollo, sin hueso sin piel
1 cdita de sal fina o al gusto
800 g de agua
200 g de cacahuates tostados sin sal pelados
5 chiles de árbol secos
½ cdita de comino
1 pizca de clavo de olor en polvo
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
500 g de jitomate
150 g de cebolla blanca en trozos
2 dientes de ajo
2 cubos de caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 724.6 mg

Protein 39.2 g

Calories 1974.8 kJ / 472 kcal

Fat 30.1 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 4.3 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Entre semana 8 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo con mole verde

1 h

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15min

Pollo en salsa verde con nopales

40min

Tortitas de carne en salsa verde

1 h 40min

Chicharrón en salsa verde

30min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min

Adobo con carne

50min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Chicharrón en salsa verde

35min

Enchiladas suizas

1 h

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50min