Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

Sałatka z kaszą pęczak, jajkami i rzodkiewką

4.6 438 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porcje

Ingredients

Sałatka

1000 g wody
120 g kaszy jęczmiennej pęczak
4 jajka
100 g zielonego groszku, mrożonego
80 g rzodkiewek pokrojonych w 2 mm plastry
40 g czarnych oliwek pokrojonych w 2 mm plastry
200 g mieszanki młodych sałat

200 g sałaty lodowej, porwanej na kawałki
1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Winegret

1 ząbek czosnku
40 g oliwy z oliwek
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
kiełki brokułu, świeże ilość do podania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 814.5 mg

Protein 11.9 g

Calories 1286.4 kJ / 307.3 kcal

Fat 17 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 3.4 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LEKKIE KOLACJE III 20 Recipes
Poland

SEZONOWE SAŁATKI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Pomidorowa zupa minestrone z kurczakiem

50min

Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym

45min

Placki z dyni i kurczaka

40min

Sałatka z młodymi ziemniakami, szparagami i fetą

1 h

Rollsy z tortilli z serkiem chrzanowym, warzywami i łososiem

30min

Pasta z warzyw z rosołu

40min

Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami

45min

Wytrawne racuchy z grzybami

40min

Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

1 h

Sałatka szpinakowa z łososiem i jajkiem w koszulce

30min

Ryba w cieście bazyliowym

1 h

Placki porowe z mięsnym farszem

1 h