![Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2249EA59-01E9-490F-8090-33CAE42443A7/Derivates/fbc89c64-e99d-4fa0-9e49-0078853be9c1.jpg)
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Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 20 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 60 g de sucre à chouquettes
La crème diplomate à la vanille
- 250 g de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 3 jaunes d'œufs
- 2 - 3 pincées de vanille en poudre
- 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g de beurre doux, coupé en morceaux
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 625.8 kJ / 150.5 kcal
- Protein
- 2.3 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 10.6 g
- Saturated fat
- 6.6 g
- Fiber
- 0.2 g
- Sodium
- 21.9 mg
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