Crème diplomate aux fruits
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Crème diplomate aux fruits

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Ingredients

  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
  • 300 g de lait
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 30 g de fécule de maïs
  • 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
  • 600 g de fruits frais variés de saison, coupés en morceaux (par ex. 200 g de raisins, 200 g de figues et 200 g de pêches).

Nutrition
per 1 portion
Calories
1148 kJ / 275 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
24.5 g
Fat
16.6 g
Fiber
1.6 g

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