
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de fécule de maïs
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 600 g de fruits frais variés de saison, coupés en morceaux (par ex. 200 g de raisins, 200 g de figues et 200 g de pêches).
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1148 kJ / 275 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Carbohydrates
- 24.5 g
- Fat
- 16.6 g
- Fiber
- 1.6 g
In Collections
Alternative recipes
Crème pâtissière
15min
Trianon
3h
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Number cake du Nouvel An
3h
Tarte aux fruits à la crème mousseline
1h
Dacquoise
40min
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4h
Petits choux tonka et craquelins vanille
1h 25min
Entremet coco-passion-papaye
24h
Fraisier
12h 45min
Eclairs comme un Paris-Brest
1h 40min