
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine de blé
- 2 œufs
La chantilly
- 350 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe de mascarpone, très froid
- 35 g de sucre glace
- ½ gousse de vanille, les graines seulement
La garniture
- 125 g de fraises, coupées en cubes
- 1 c. à soupe de sucre vanillé
- 10 fraises, en lamelles
- sucre glace, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1356 kJ / 324 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 24 g
Alternative recipes
Choux chantilly et fruits rouges
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Tiramisu aux fraises
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Charlotte aux fraises
3h 35min
Paris-brest
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Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
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Saint-honoré au citron
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Choux vanille-fraise
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Mini-choux aux fraises
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Mille-feuille à l'abricot
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Macaron tiramisu
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Mille-feuille à la crème pâtissière
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Tarte aux fraises, crème à la pistache
2h 30min