Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem

4.5 25 rating

Prep. 30min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

Sos pietruszkowy

2 ząbki czosnku
15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
40 g oliwy z oliwek
15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
15 g octu balsamicznego
½ łyżeczki soli

Sałatka i wołowina

500 g wody
600 g ziemniaków młodych (Ø 4-5 cm), pokrojonych w ćwiartki
400 g polędwicy wołowej (patrz wskazówka)
1 łyżka oliwy z oliwek do posmarowania polędwicy wołowej
sól ilość do oprószenia polędwicy wołowej i ziemniaków
pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia polędwicy wołowej
estragon, suszony ilość do oprószenia polędwicy wołowej
100 g liści szpinaku baby, świeżych
100 g młodej marchewki pokrojonej w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
6 rzodkiewek pokrojonych w 1 mm plastry

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 921.5 mg

Protein 24.5 g

Calories 1481.1 kJ / 353.8 kcal

Fat 16.5 g

Fiber 5 g

Saturated fat 3.5 g

Carbohydrates 31.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

SEZONOWE SAŁATKI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią

40min

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45min

Sałatka z wołowiną, rukolą i pomidorkami

35min

Pierś z kurczaka z pesto z bryndzą

14 h

Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną

55min

Ryba w papilotach ze świeżym kokosem, quinoa i porem

2 h 15min

Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem

30min

Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową

1 h

Polędwica z tuńczyka w nori

1 h

Balsamiczny łosoś z makaronem z cukinii

45min

Omułki w białym winie

35min

Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca

30min