Pollo asado al estilo cajún

Pollo asado al estilo cajún

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Prep. 20min

Total 1 h 25min

4 raciones

Ingredients

aceite

Especias cajún

de sal gorda
10 g
de chile seco desmenuzado
1 cucharadita
de pimentón
1 cucharadita
de cebolla en polvo
1 cucharadita
de semillas de cilantro
1 cucharadita
de ajo granulado
1 cucharadita
de tomillo seco
1 ½ cucharaditas
de orégano seco
1 ½ cucharaditas
de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos
de comino molido
½ cucharadita
de azúcar moreno
½ cucharadita

Relleno de limón y hierbas

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 ramitas
de tomillo fresco sólo las hojas
2 ramitas
de salvia fresca sólo las hojas
1 - 2 ramitas
tiras de piel de limón
2 - 3
de mantequilla
30 g
de cebolla en cuartos
70 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de pipas de girasol
1 cucharada
de zumo de limón
30 g
de pan rallado
100 g

Pollo asado

pollo entero (aprox. 1200-1500 g)
1

Nutrition per 1 ración

Calories 927 kcal / 3878 kJ

Protein 68.2 g

Fat 60 g

Carbohydrates 27 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 19.1 g

Sodium 1453.5 mg

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