Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 500 g Wasser
- 30 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 125 g Polenta (Maisgrieß)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 400 g frischer Mangold, Blätter und Stiele
- 80 g Paradeiser, in Würfeln
- ½ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 250 g Ricotta
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1550 kJ / 370 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 21 g
- Fiber
- 5 g
Alternative recipes
Polenta mit Spinat und Käse
1h
Grünkohl-Risotto
50min
Kürbisquiche
2h 5min
Fenchel-Risotto
35min
Vollkorn Mangold-Quiche
1h 30min
Möhrenquiche mit Salbei
1h 35min
Kürbis-Sellerie-Quiche
2h
Rote-Bete-Tarte mit Feta
1h 20min
Crêpes mit Mangoldfüllung
1h
Petersilienwurzel-Risotto
40min
Gelbe-Bete-Risotto
2h
Mangoldrisotto
50min