Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- 150 g água fria
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- 150 g farinha tipo 65
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 150 g água fria, mais q.b. p/ vapor
- 5 g fermento de padeiro fresco
- 360 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
-
10
g malte em pó p/ panificação
or 10 g mel - 10 g manteiga s/ sal
- 2 c. chá de sal
- Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 863 kJ / 206 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 3 g
- Fiber
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Baguetes
15h
Nuvem de espelta
16h 30min
Enrolados de manteiga de agrião
Ninguna calificación
Pão de sementes de papoila, laranja e figos
2h
Crackers de arroz com mousse de bacalhau
50min
Manteiga sem sal
15min
Pães de raiz recheados
Ninguna calificación
Pão pardo torcido
16h
Almendrados
40min
Rolinhos de maçã
2h 30min
Pão de mafra com massa-mãe
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15h