Noisettes d'agneau à l'anglaise

Noisettes d'agneau à l'anglaise

4.8 5 rating

Prep. 50min

Total 2 h 20min

4 portions

Ingredients

150 g de mangue coupée en cubes
25 feuilles de menthe
10 brins de coriandre fraîche équeutés
½ citron jaune non traité zeste râpé et 1 c. à soupe de jus
4 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
2 filets d'agneau prélevés dans 2 carrés (de 250 g chacun)
1000 g d'eau
400 g de petits pois frais écossés
500 g de fèves fraîches écossées
2 gousses d'ail écrasées avec la peau
20 g de beurre
1 c. à café de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 86.8 mg

Protein 28.4 g

Calories 1976.9 kJ / 472.5 kcal

Fat 22.8 g

Fiber 17.7 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du petit pois 13 Recipes
France

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Paupiettes surprises

Paupiettes surprises

No ratings

Salade de crevettes aux pêches

Salade de crevettes aux pêches

1 h

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2 h

Nage de poissons à la coriandre

Nage de poissons à la coriandre

1 h 45min

Papillotes de moules gingembre et coco

Papillotes de moules gingembre et coco

40min

Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings

Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings

1 h 10min

Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)

Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)

1 h 10min

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35min

Parmentier d'agneau

Parmentier d'agneau

2 h 5min

Bar farci à l'oseille

Bar farci à l'oseille

1 h 10min

Banh Cuon

Banh Cuon

40min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45min