Noisettes d'agneau à l'anglaise

Noisettes d'agneau à l'anglaise

4.8 5 ratings

Prep. 50min

Total 2 h 20min

4 portions

Ingredients

150 g de mangue coupée en cubes
25 feuilles de menthe
10 brins de coriandre fraîche équeutés
½ citron jaune non traité zeste râpé et 1 c. à soupe de jus
4 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
2 filets d'agneau prélevés dans 2 carrés (de 250 g chacun)
1000 g d'eau
400 g de petits pois frais écossés
500 g de fèves fraîches écossées
2 gousses d'ail écrasées avec la peau
20 g de beurre
1 c. à café de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 86.8 mg

Protein 28.4 g

Calories 1976.9 kJ / 472.5 kcal

Fat 22.8 g

Fiber 17.7 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du petit pois 13 Recipes
France

Saveurs Thermomix n°9 66 Recipes
France

You might also like...

Magret de canard, épinards et champignons

35min

Nage de médaillons de plie

1 h 35min

Nage de poissons à la coriandre

1 h 45min

Saumon sauce gribiche

35min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1 h

Dinde aux blettes et champignons

40min

Rognons de veau au xérès

25min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1 h 10min

Suprêmes de poulet printaniers au raifort

45min

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

1 h 30min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1 h 15min

Cassoulet portugais (feijoada à transmontana)

45min