Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 rating

Prep. 10min

Total 55min

4 portions

Ingredients

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 330.8 mg

Protein 22 g

Calories 1266.5 kJ / 302 kcal

Fat 10 g

Fiber 11.5 g

Saturated fat 5.5 g

Carbohydrates 25.5 g

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France

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